4 月 14 日，教师交流中心举办食品安全专项培训活动。本次培训由勺园、中关新园人力资源部经理助理何辉辉主讲，旨在全面提升全体员工的食品安全意识，强化管理机制，有效预防食品安全事件发生。

勺园、中关新园人力资源部经理助理何辉辉

　　培训聚焦食品安全责任落实与全链条规范管理。何辉辉强调，食品安全管理员需统筹制度建设、人员培训及环境监督，各部门须严格执行原料采购索证索票、分类储存、加工操作标准化及废弃物规范处置等关键环节管控，确保全流程可追溯。针对从业人员管理，明确持证上岗、规范着装、手部清洁及操作区物品管理要求，严防交叉污染风险。此外，会议还专项讲解了餐用具清洗消毒流程、保洁规范及设备优化建议，倡导引入自动化消毒技术提升效能。

活动现场

　　此次培训通过系统梳理食品安全核心要点，为全体员工夯实规范操作基础。教师交流中心将持续细化岗位培训，强化日常监管，切实保障师生及顾客饮食安全与环境健康。