摘要：企业价值观，是指企业在追求经营成功过程中所推崇的基本信念和奉行的目标。鉴于树立企业核心价值观的重要性，借鉴国内外成功企业的经验，我想把勺园的企业核心价值观定义为敬业，感恩，勇于创新，以人为本。敬业：首先要敬重餐厅，要全神贯注、勤奋如一、深谙其道。感恩：是回报宾客、善待他人、接纳宽容、不图萦求的职业心态。“以人为本”的涵义很广，它包括外部客户和内部员工两个方面。 “勇于创新”体现在企业管理阶层的创新意识，二是企业员工的创新意识。

　　北京大学会议中心是1999年9月在北京大学改革过程中决定设立的，于2000年初正式组建开始运行。会议中心主要负责为外国专家，留学生和其它中外宾客提供住宿，餐饮等服务；组织承办各类会议，开展各种形式的对外学术文化交流活动；管理经营群众文化活动场所，组织各类群众文化活动，是集多种功能于一身的专业化服务实体，所辖范围包括勺园，百周年纪念讲堂，对外交流中心和中关新园。作为学校重要的对外窗口，会议中心努力与北京大学创建一流大学的目标相适应，高水平，专业化地组织各类重要会议，接待群众文化活动，为学校的教学科研服务，为对外交流和机关工作服务，为实施素质教育和培养人才服务，为全校师生员工和国内外宾客服务。

　　经过十年的努力，会议中心的工作已经走上正规，在学校工作中发挥了积极作用，圆满完成了多项重大的接待任务，已经逐渐成为学校举办各类活动的重要基地和对外展示形象的窗口，在校内外产生了越来越大的影响，取得了经济和文化的双重效益。

　　会议中心发展的十年也是我个人发展的关键十年。1999年，会议中心成立，身为二号楼餐厅厨师长，我成功应聘为佟园餐厅经理，并与佟园餐厅风雨同舟了6年。在这期间，我们认真听取同学们的建议，与佟园学生伙委会积极配合，并且专门邀请新疆清真厨师对餐厅厨师进行培训，经过全体员工不懈努力，2003年佟园餐厅和我个人分别获得“北京市民族团结进步奖”和“北京市民族团结进步先进个人奖”，佟园餐厅的接待档次和服务质量都有了较明显的提高。2006年我被聘任为勺园七号楼餐厅经理，三年来，伴随着会议中心全面高速的发展，七号楼餐厅也取得了不菲的成绩。这十年，是我个人茁壮成长的十年，更是会议中心创建辉煌的十年。在这样欢庆的时刻我们要做的不仅是“回顾历程，提升服务理念”，更要“前瞻未来，推进科学发展”。

　　我今天要讨论的就是企业核心价值观的树立。

　　会议中心实行理事会领导下的主任负责制，采用企业化的管理模式，充分利用学校优越的无形资产和中心的资源优势，通过新的运行机制实现人，财，物资源的合理配置，使之更加充分有效地利用，最大限度地发挥效益。这也表明了企业价值观在会议中心的发展中发挥的重要作用。

　　企业价值观，是指企业在追求经营成功过程中所推崇的基本信念和奉行的目标。而核心价值观在企业的文化体系中起着非常重要的作用，它处于核心地位，也是企业最具价值的无形资产。核心价值观渗透到企业的目标，战略，政策，日常管理及一切活动中，反映到每个部门，每个职工，每个菜品上，同时辐射影响企业的外部，从而使它在内部发挥引导，规范作用，形成强大的凝聚力；在社会环境中及市场上树立起好形象，形成强势竞争力和社会影响力。显然，核心价值实质上是企业文化建设中的核心之核心，重点之重点。

　　对于会议中心企业价值观的探索，我们要借鉴成功企业的经验。无论是国内还是国外，有作为的强势企业，都有着比较成熟、卓越超群的企业核心价值观，如百年的炉火，锤炼出全聚德不灭的企业精神：“全而无缺，聚而不散，仁德之上”。小肥羊在“推广草原绿色美味，带动家乡牧业发展”的企业精神下，树立了“吃亏是福，有舍有得”的核心价值观；全球最大的连锁企业麦当劳的黄金准则是“顾客至上，顾客永远第一”，奉行“顾客至上，以人为本，坚信系统，诚信经营，回馈社会，业务增长，不断更新”的七大价值观。

　　但是由于企业按照企业性质运作的时间都很短，中国许多企业家，尤其是大多民营企业家并不知道什么是核心价值观，要不然就罗列出一些管理书籍中的理论和套路，使企业核心价值观庸俗化，形式化，成为说在嘴上、写在墙上、挂在网上的“摆设”，能够真正建立起并恪守其核心价值观的企业实在是寥寥无几。

　　在“探索促进步，融合求发展，服务作贡献”的启示下，鉴于树立企业核心价值观的重要性，借鉴国内外成功企业的经验，我想把勺园的企业核心价值观定义为敬业，感恩，勇于创新，以人为本。

　　敬业：一个人入职餐厅，首先要敬重餐厅，将其作为一项事业去完成，要全神贯注、勤奋如一、深谙其道。

　　感恩：是回报宾客、善待他人、接纳宽容、不图萦求的职业心态，主要是在行为上的体现。只有在团队的协作中，在企业的发展中，才能有自己个人的成就，任何脱离企业、脱离团队的个人英雄主义，都将会碰壁。

　　“以人为本”的涵义很广，它包括外部客户和内部员工两个方面。对于餐厅的顾客，要考虑是否从他们的方便出发，关注他们的主体利益，提供超值的服务。对内部员工，管理者是否把他们当作一个利益主体来考虑，是体现“以人为本”最明显的特征。

　　“勇于创新”体现在两个层次。一个是企业管理阶层的创新意识，二是企业员工的创新意识。在建立“勇于创新 ”的企业核心价值观的过程中，需要把握以下几个关键问题：1、对“创新”的理解不能过于狭隘。2、企业应该给员工提供足够的创新平台，应该与每个员工息息相关，要让员工们提出的一切有价值的想法都得到充分的实践并建立科学合理的反馈、奖励机制。3、创新要与实际相符合，要注意与企业的资源相结合。如果创新没有实践基础就没有利用价值，也就不能达到创新的效果。

　　总之，确立核心价值观既是我们所应当承担的一种社会责任，又是适应国际经济发展形势，实现自身持久发展的迫切需要。我们勺园应该顺应历史的发展趋势，以科学发展观为基础建立以人为本，勇于创新，敬业，感恩的核心价值观，凝聚内力，外树形象，促进勺园的更好更快的发展。