浅谈如何发扬勺园优良传统,推进一流会议中心建设

日期:1990-01-01 信息来源:张辉
 

  张总在主持会议的开篇时,为祝贺勺园建园30年,特为勺园总结了30条优良传统,为我们如何“发扬勺园优良传统,推进会议中心一流建设”指明了方向。

  各级领导将勺园30年的风雨历程、优良传统、创业精神进行了生动、鲜明的阐述。我从中深深的体会到了勺园的优良传统是与学校共同发展、与时俱进的。我在每一张勺园的历史照片中似乎感受到了在改革初期的1981年,勺园迎着改革的春风开始了她的破土孕育,经历了近10年的艰苦创业阶段;1988年到90年代中、后期勺园在不断地发展、壮大,这是她的辉煌阶段;在这两个阶段,勺园人充分体现了无怨无悔的精神,以园为家的主人翁精神,艰苦奋斗的创业精神,吃苦耐劳的奉献精神,努力工作的拼搏精神和同心同德的团结精神。每一幕都那么的真实,让我感到振奋,我要认真学习他们的工作作风和精神,就像孙书记所说的‘勺园的优良传统一定要传承下去发扬光大,勺园作为会议中心的主体,30年来取得了很大的成绩,奠定了会议中心的发展。

  几位在勺园工作30年的领导,他们以自己的亲身经历,描述了自己从一个懵懂的青少年加入到勺园的大家庭,从基层的普通一兵通过自己的努力成长为部门或勺园的中层管理者,他们见证了勺园的心路历程,他们不仅发展了自己,而且培养了一批又一批勺园人,他们是勺园人的榜样,他们是勺园的支柱。陈主任说'勺园的特色是老员工比例大占40%以上,他们对勺园有很深的感情,这是员工主人翁精神的来源;普通员工有吃苦耐劳、爱岗敬业、同甘共苦的精神,这些精神是值得会议中心传承的。

  勺园人在30年的发展过程中,创出了自己的品牌,这一品牌走出了国门,享誉世界。创出了自己独特的服务模式和管理方式。就像王总说的‘勺园30年的发展,是北大的重要的品牌和窗口。具有勺园特色的管理,给客人家的感觉,是勺园的宝贵财富,服务学校和广大师生是宗旨,讲奉献,不讲索取的精神;营造了良好的口碑,形成了明确的对客服务规范。’我感受到勺园人的热情、真诚、专业的服务给30届在北大留学的来自世界各地的留学生“家”的感觉。那种校园的温馨惬意的、贴心的服务让每一位海外留学生记忆犹新。

  我深刻体会到勺园传承的是勺园人的精神,是勺园人弃而不舍的追求。勺园是北大不可或缺的组成部分,勺园30年的辉煌是可歌可泣的,体现了勺园人始终保持着统一的服务标准,看到的是勺园人热衷的事业发生着日新月异的变化,感受到的是勺园人爱园如家的整体荣誉感和默契的团队协作意识。这些优良传统是值得我认真学习并传承的。

  在第一天下午和第二天全天的会议的主要议题是管理与服务,各级领导就勺园当前面临的管理方面的问题,进行了深入的讨论和剖析,管理要从硬件和软件两个方面抓起,至关重要是人员管理。孙书记和陈主任就勺园如何在新形势下继续发扬优良传统,以海底捞餐饮企业为例,对他们的人员管理和服务标准化进行了分析。刘主任对人员流失问题提出了建设性的意见:要从现有人员中留住骨干力量,带好队伍,撑起服务性工作;分析流失原因,提高员工待遇,在一定的范围之内达到一定的高度;收编返回的员工;雇用年龄稍大的员工。何主任认为从文化理念和队伍建设角度分析如何看待勺园发展所积累的经验和所面临的困境与挑战,企业发展寿命与员工的满意度和忠诚度息息相关。史经理谈了对会议中心发展的建议:充分重视工会和共青团的作用,工会可以起到桥梁与纽带的作用,为领导提供信息和依据,充分保护员工的切身利益,开展各种培训工作,提高员工各种专业技能,组织开展丰富的文体活动,提高员工福利待遇,建议会议中心单独设立副主任担当工会主席的职责。苏经理就勺园自身特点,应合理利用资源,通过中心全面整合资源,优势互补,顺应时代发展,保持学习和创新的能力,科学管理和制度管理并用。王经理通过参与中心十周年晚宴工作,对勺园人的爱岗敬业精神,对客服务的主动、热情和大局意识有了切身的体会;对日常管理工作应做到规范管理、现场管理、了解市场需求。

  发扬勺园优良传统,推进一流会议中心建设,对于初到中关心园工做的我来说,这是一个很大课题。勺园从一片青青稻田,一处北大气象观测点,到拥有4万多平方米建筑、一千多床位的留学生和外国专家在北京大学学习生活的家园。我联想到一幅幅艰辛开拓,改革创新,开辟出一条特有的服务学校、服务科研、服务教师、服务中外学生途径的生动鲜活的画面。什么是勺园的优良传统?我认为勺园的优良传统是(1)以园为家,以人为本。(2)“勺园人”是勺园工作人员引以为豪的响亮的称谓。正是这种简洁且韵味深长的企业理念一直伴随着一代又一代的勺园人追寻着的同一个梦想。三十年来全体“勺园人”始终以友好的姿态对待来自世界各地的留学生和外国专家,把他们当作家人看待。

  通过对勺园优良传统的学习,设想进一步推进一流会议中心建设,如何才能做好自己的管理工作,是我学习和一直追寻的目标。我作为一名基层管理者,谈一谈我浅薄的想法和通过学习得到的对管理方面的理解:首先,自我组织首当其冲――做到自我的认识,时间的管理,自我的定位;在员工管理上――从目标管理:计划管理应合理(年度预算,经营指标,节能减排预算,合理用工,人员成本等等);绩效管理:应用绩效工作规章对员工进行管理(工作表现,工作效率,团队协作,执行力);职业培训:按照计划对员工进行周期性的培训与考核(规章制度,业务知识,服务技能,有利团队协作的游戏,定期定量,定期考核等等);解决问题:要公平公正,讲方法,方法总比问题多;授    权:不同层级的员工工作职责范围内的授权;绩效评估:做到有效果,有力度;人员管理:尝试多种形式的员工激励(认同,表扬,行为垂范,小礼物,补钟,试菜);沟通:要平等,运用多种沟通方法和渠道;职业生涯:做好员工职业生涯的规划,给他们锻炼的机会,留给他们升职空间;团队管理:建立有效的工作网络。

  周总理曾说过“外交无小事”。简单点的几个字,却孕育着深刻的含义。杨咏庚老师是“勺园人”的典型代表,1981年,正值改革开放之初,他专程赶往南方实习考察时,第一次听到‘顾客就是上帝’的说法,给他留下了特别深刻的印象。”他在十几年的管理工作中为勺园总结了“服务,稳定”四字方针。这一方针在勺园三十年的管理进程中始终贯穿着管理的主线。

  随着酒店的经营管理理念和方法不断的更新和提高。客人的需求出现明显的差异性,在规范服务的基础上,提供个性化服务。用心极致,满意加惊喜,是当下酒店业的流行趋势,彰显个性化的服务,标新立异。而这一服务理念也将提升酒店优质服务品质和品味。作为个性化的服务各家酒店都有独具匠心的创意和使客人赏心悦目的新体验,例如,希尔顿酒店的Sweet Dream的用餐体验,以床的形式代替餐桌,在高档的VIP厅房里布置成居室的陈设,以“床”为餐桌,床头有靠枕,床边摆放高档的餐椅,高档的中式餐具、酒具,整张“床”上撒满鲜艳的玫瑰花瓣,厅房里洋溢着浓郁的浪漫气息。每次当主人请他的客人进入餐厅的高档VIP厅房的那一刻,他们都会惊叹这一布置。这是一种创新的餐饮服务与客房设施融合的全新体验,给客人耳目一新的感受。

  优质服务,不仅要能满足宾客的显性需求,更要能预见性地满足宾客的隐性需求。隐性需求是给客人的惊喜,客人的一个眼神、一个举动,是否能够及时的捕捉到,或是在客人没有提示而主动做到的。例如,客人点菜时并没有点甜品,在他们用餐将要结束时,送上的一份冰淇淋;老的客户在宴请他(她)的客人时,正赶上他(她)的生日,送上一个生日蛋糕或一束鲜花,他(她)会非常惊喜,可能这一小小投入会带来更多、更大的收益。优质服务不是简单的服务技巧和操作规范的艺术高低,而是发自内心的服务愿望。

  优质服务品牌的打造。在5月20日会议中心专题培训系列讲座之三――“大道至简,大象无形”王永老师就优质服务品牌的建设与提升中,对如何打造专业化、优质服务品牌做了详细的讲解和诠释――发挥每位员工在品牌建设中的作用;把自己当主人,你终归会变成主人;把自己当客人,你永远都是客人等等。

  通过参加本次研讨会,我受益匪浅,从每位领导身上学习到很多管理方面的经验,从每位领导的发言中吸取着营养,从每一个鲜活的范例中体会着勺园人那种对工作忘我无私的奉献精神。我们一定按照张总的要求传承勺园的优良传统、发展、开拓创新。在新的时期、在瞬息万变的市场变化中寻发展,做好管理工作,为进一步推进一流会议中心建设做贡献。认真领会范总非常深远的、具有前瞻性的对为何要研讨、会议中心争创一流的目标、未来发展的想法,学习他对勺园30年、会议中心11年、中关新园8年的发展历程进行了横向与纵向的分析以及对核心团队的要求和期望等提出的详细和全面的计划和建议。

  勺园人对工作高涨的热情鼓舞着我,我要认真学习和领会他们对工作的那种孜孜不倦的韧劲,能够把这种热情和韧劲运用到自己的工作中去,让勺园人的精神在中关新园的咖啡厅、西餐厅传播开来,在咖啡厅我们要学习勺园人爱岗敬业、无私奉献、主人翁等精神;西餐厅正处在筹开阶段,我们要学习勺园人吃苦耐劳、团结奋进、艰苦创业的精神。更多的传授给领班、老员工如何带好新员工、实习生,如何能够把勺园的传、帮、带的经验运用好,更多的关心员工在工作、学习、生活的方方面面。带好一支相对稳定的西餐服务队伍。与此同时注重团队建设,在各层级之间做到沟通无障碍,人人畅所欲言,为能够把工作做到更好,减少重复工作,提高工作效率,相对减少工作压力,打开同事间因工作中产生的分歧而结成的心结,让每位员工在工作中寻找和发现具有建设性意见和建议,为自己的集体献计献策,在工作中得到快乐、学到知识。我的梦想是每位员工能够把集体当作自己的家,把所有的同事当作自己的家人,为共同的目标努力。加强员工培训,系统的将理论知识、服务技能技巧、服务英语有计划的进行培训,定期的对培训内容进行考核,结合日常工作的操作,进一步提高员工专业知识水平,统一服务程序与标准。为创建一流会议中心建设添砖加瓦。