严格确保食品安全，一直是中关新园餐饮服务的重中之重。2015年3月，北京市食品药品监督管理局发布《北京市餐饮服务单位食品安全量化分级管理办法（试行）》，对本市所有餐饮企业重新进行分级评定。据此，海淀区食药局多次组织相关人员进行专业培训，燕园食药所于6月23日对中关新园所辖餐饮区域进行了实地检查初评。为做好迎评准备工作，餐饮部、人力资源部积极响应、全面动员，全体员工认真参训，严格按照食药局要求对各项管理制度进行分类汇总并上墙，各餐厅、厨房对所有原材料、半成品、调料、器皿、餐具等逐一进行标识，并严格履行逐项登记制度和分类摆放要求。在此次参评准备过程中，总经理办公室根据此前与海淀区环卫部门签订的相关协议就食药局关于餐厨垃圾处理的专项要求做出特殊说明，为量化分级评定奠定了良好基础。

迎评准备工作

严格制度                                              统一标识

    经过近一周的精心准备，中关新园顺利通过了分级评定初评检查，量化分级评定涉及的所有项目均达标，中关新园4个餐厅以及员工餐厅均被初评为A3级（最高级）餐饮服务单位。此次参评取得的初步成果是与中关新园始终坚持抓好爱国卫生各项日常工作分不开的。在充分理解、认真贯彻相关标准的基础上，中关新园管理部要求各相关部室、各餐厅、厨房保持现有水平，继续不断完善，同时要求全体员工严格执行各项规章制度，严把食品质量安全，以确保建立食品安全长效机制。

燕园食药所工作人员检查现场