发扬勺园优良传统,加速中心一流建设

日期:2012-05-14 信息来源:李建富
 

  发扬勺园优良传统,推进中心一流建设,这里有两个定语,一个是勺园,一个是中心,忽略这两个定语会跑题,但是应该指出,发扬勺园优良传统确实有着纵横向的意义,纵向指勺园不同时期的优良传统在勺园发展进程中所发挥的作用,横向指勺园的优良传统对会议中心发展所发挥的作用。而更加宽泛的还将涉及中心之外更多领域和空间。

  勺园传统精神代表性的有,杨永庚总经理为首的领导班子总结四句话:“勺园人”应有的精神---艰苦奋斗,爱岗敬业,团结协作。“勺园人”应有的意志---顽强拼搏,坚忍不拔,奋发图强。“勺园人”应有的追求---深化改革,开拓进取,勇往直前。“勺园人”应有的信念---为园争光,为校争光,为国争光。范强总经理为首的领导班子传承、发展、概括成8句话:艰苦奋斗的创业精神、爱岗敬业的主人翁精神、顾全大局的奉献精神、以客为本的服务精神、精益求精的钻研精神、齐心协力的团队精神、敢打硬仗的拼搏精神、不断创新的进取精神。其实勺园的传统除精神外还有许多,如在管理方面,服务方面,队伍建设方面都有很多值得肯定和传承的。下面就自己亲身经历,从这三个方面谈谈体会:

  我想试将勺园30年大致可分为三个阶段:

  81-90年 艰苦创业阶段:勺园1-5号楼加上北招待所共5栋半楼;

  90-99年 成长壮大阶段:6至9号楼分别落成;

  (细分:90-96年1-6号楼勺园阶段;96-99年 7-9号楼勺园二部也叫北京大学正大国际中心陆续落成并投入使用阶段。以上两个阶段均为勺园管理处阶段)

  99-2011年融入中心阶段:出精品创品牌阶段,此时勺园作为中心的一员,在自身传统传承的同时已经融入到中心,为中心传统的形成奠定了良好的基础,进而与中心一道进入出精品创品牌阶段。

  自己有幸在勺园3岁时加盟到勺园,应该说参与亲历了勺园三个发展阶段,和勺园共同成长了20余年,07年我又有幸作为勺园的一份子,响应领导号召,“嫁”到了中关新园,勺园成了我的“娘家”,与勺园成了有“姻缘”关系的战略伙伴,在勺园30周年之际,感慨和感悟还是颇多的,有感性的也有理性的。

一、勺园在管理方面的传统

  勺园作为一个校园宾馆在不同发展阶段,管理方面的优良传统有那些呢?我认为大的方面首先是:在宗旨和定位上,始终坚持“服从服务于学校大局,两个效益并重”的管理理念。30年来,勺园不仅承担了学校日益增长的国际国内重要的接待服务任务,还从建立之初就独立核算,自负盈亏,从上交10万开始,到600万元并连续30年完成上交学校利润任务,同时还承担了外教专家和奖学金生的接待任务。据不完全统计,数年来,每年暗补(即专家、公费生低收费与自费标准的差额)近500万元。事业单位企业化管理,既能完成学校重要的接待服务任务,又能回馈学校,尽到企业化单位的责任,这是非常难能可贵的,企业的责任是要回馈社会即对社会尽责任,勺园服务学校对学校尽责实际上就是对社会尽责任。其次在机构设置、理念方面需要传承借鉴的。如:从81年勺园招待科下设总服务台班,到96-2011年勺园前厅部成立并运行至今,再到2007年中关新园接待销售部成立并运行至今,应该说是传承勺园精神和借鉴社会酒店经验双重作用的结果。 我自己从91年以后分管总台到96年出任前厅部经理,再到07年服从领导组织安排从勺园应聘到中关新园接待销售部,某种程度是勺园对中关新园的支持,对中心的支持,是勺园多年以大局为重无私奉献优良传统的一个佐证。应该指出,勺园领导,中心、园区领导在管理理念、机构设置方面是与时俱进的,虽然勺园当时有些皇帝女儿不愁嫁,基本上属于卖方市场,但已意识到市场竞争的潜在危机。勺园前厅部(实际上兼有了销售的某些职能),在这种环境下,也培养和练就了自己的市场营销意识,走在了高校校园宾馆的前列,99年自己有幸在高校接待交流联合会上做了题为《市场营销在校园宾馆中的作用》的发言。11年前厅部经理的历练,客户的培养和维系,周边宾馆同行的人脉关系的营造,为出任中关新园超大园区接待销售部经理奠定了良好的业务基础。但压力和挑战还是相当大的,组建勺园前厅部还有个班底,组建园区接待销售部是从零起步,面对的是建筑面积、房间总数3、4倍于勺园的超大园区,且边建设边运行,面对困难,自己首先做的是理解和践行接待销售部名称:解读为16个字:先接后销,接中有销,销中有接,接销结合,并在工作中践行。

    接下来是组建队伍,了解市场,编制预算(拟定房价,平均住房率),价格策略,推出不同服务方式,跑市场拜访客户,强化市场观念,倡导全员营销等。实际上,我从勺园到中关新园,勺园作为我的娘家,注定了我与勺园战略伙伴的关系。4年来,我们双赢共赢的例子太多了,勺园前厅部两任经理没有找过我,但周边同行朋友找过我,因为我抢了他们的客源,我只能说,尊重客人选择吧。流失到校外客源的回归为园区稳步提升住房率和营业收入奠定了良好的基础,也为园区实现既定营业收入指标提供了保障。

二、勺园在服务方面的传统

  在服务方面,勺园所接待和提供高规格服务的领导和政要是国内任何一所高校所不能比拟的,所以能够获得肯定,并越来越成为北京大学接待服务的首选之地,和长期以来强调以客为本的服务精神敢打硬仗的拼搏精神是分不开的,这里归纳起来有几点:第一,服务型企业的成功经验无一例外都是企业培训做的好。我们在谈服务的时候许多人都列举了很好的例证。勺园在培训方面,也有很多的投入,包括80年代初到燕京饭店的学习,80年末90年代请特高级厨师上门传授厨艺、拜师,选骨干分批派出到专业干部管理学院学习。2000年以后的相互交流,开展训导员培训并建立训导网络等。第二,勺园队伍稳定,这在经验型的服务行业不得不说是一种优势,传统的传帮带,老带新,师徒制等,作为规章制度工作流程等制度管理的补充,应该说作用不可低估。第三,勺园的服务应该说是在标准的基础上更注重个性化的服务,而正是这些个性化的服务,为专家和留学生营造了家的氛围。创造了“家”“第二故乡”的服务文化。这是勺园的传统精神之一。也是勺园品牌的重要元素之一。

三、勺园在队伍建设方面的传统

  在队伍建设方面,勺园领导非常重视管理骨干技术骨干人才的培养,其实,这也跟服务有关,只不过是不同侧面,包括技能培训方面,客房服务员、厨师、电传室相关岗位等均联系海淀区劳动局进行相关专业的培训并获取相关证书,对队伍的稳定和服务质量的提升均起到了良好的作用,这种培训,使员工确有发展,个人价值得到实现,个人单位均受益。比如田岩、张立梅等获证书员工占一线员工的比率非常高,除此之外,技术大赛,岗位练兵均比较频繁。我也是在领导的培养和自己的努力下从普通员工成长为一名干部身份的管理者,学业上得到补修,评上了中级职称,应该说得益于勺园以人为本、注重队伍建设,为员工成长搭建平台的好的传统和管理理念。

四、勺园传统精神与中心成立发展壮大的关系

    勺园在学校领导和学校诸多单位师生心目中的满意度是高的。这不仅为中心成立及以后的发展奠定了良好的基础,也为中关园项目最终交给中心起到了不可或缺的作用。

  2003年中心在中国大饭店召开了首次中心范围的研讨会,题目为:如何利用勺园20多年,会议中心3年多来形成的良好优势,完成好中关园项目,那时是在举全中心之力,现在想起来还有震撼的感觉。其实早在会议之前,中心领导已经开始组织勺园人分若干个小组,对中关新园的建设献计献策,到临湖轩看园区的沙盘模型等等,作为前厅部的我提的更多的是户型方面的建议,尤其是学生公寓方面,因为园区的定位,专家留学生的需求,未来市场需求直接关系到园区日后的发展,中心的发展。每当我看到园区房间的灯光亮起的时候,我除了欣慰,还时常想起那个沙盘上的灯光。

  总之,上述感慨和感悟是自己借勺园30年契机,以昔日“勺园人”的身份谈着勺园对园区、对中心的贡献,谈着勺园精神对中关新园乃至中心发展壮大所产生的作用。

五、如何更好地传承勺园传统和加速推进中心争创一流进程

  落实闵书记周校长讲话精神,就是提高管理水平,服务水平,学习水平,改善员工待遇。如何提高管理水平,我认为首先是坚持定位,坚持宗旨,这在勺园30年中心10年的经验已得到证明。加速推进定位宗旨不能变。其次,就是要加强管理,向管理要效益,当然包括经济效益和社会效益。打造中心独特品牌,提升中心核心竞争力,不断创造新的竞争力。那么,如何向管理要效益,我认为:除了管理要科学化外,重要的是管理还必须要艺术化。

  在中国大地上,流传最广的定义要算张氏定义。这就是北京大学光华管理学院教授张维迎博士的定义。他认为企业核心竞争力具有“偷不去,买不来,拆不开,带不走,溜不掉”的特点。

  偷不去,是指别人模仿你很困难,如你拥有的自主知识产权――品牌、文化。

  所以我认为:中心应该下决心在研讨品牌文化建设成果的基础上加速推进品牌文化建设。包括中心的企业文化建设。

  买不来,是指这些资源不能从市场上获得。通常,人们认为人才是企业的核心竞争力,但这是以人才不能流动为前提的。因为,你可以高薪诚聘,别人就可以付更高的价格把你的人才挖走,因此,单个的人才不能算作核心竞争力。

  我理解应该是人才团队。或改一下,人才团队是企业的核心竞争力。所以我认为:中心应该下决定在研讨队伍建设的基础上加速推进人才团队的建设。包括以人为本,以员工为本,改善待遇,搭建人才成长平台进而形成人才团队等。

  拆不开,是指企业的资源、能力有互补性,分开就不值钱,合起来才值钱。

  我认为:自中心99年成立以来,正是整合了中心所属单位的资源,并在10余年来发挥了良好的互补性,我们叫优势互补。近年,园区与勺园、讲堂、交流中心合作,优势互补,双赢多赢的例子俯拾即是,这就为铸就中心品牌奠定了坚实的基础。

  带不走,是指资源的组织性。个人的技术、才能是可以带走,因此,拥有身价高的人才也不意味着有核心竞争力。整合企业所有资源形成的竞争力,才是企业的核心竞争力。

  溜不掉,是指提高企业的持久竞争力。今天拆不开、偷不走的资源,明天就可能被拆开、偷走,所以,企业家真正的工作不是管理,而是不断创造新的竞争力。

  我认为:企业管理者真正的工作就是管理,且管理的重点是不断创造新的竞争力,这种新的竞争力,作为会议中心,就是要跟上学校创建一流大学的步伐,不断提高学习水平,专业化服务水平,我们的服务上去了,就说明我们的管理上去了,就有了新的竞争力。