依据中关新园管理部中、高级岗位动态管理办法，为有效激励员工积极进取、钻研业务，切实稳定核心骨干队伍，中关新园自4月初启动2017年度餐饮部中高级服务员、厨师评定系列工作。

笔试考试

    本次中、高级岗位评定工作中，餐饮部共有13名服务员和厨师申报高级岗位，29名服务员和厨师申报中级岗位。餐饮部全面统筹各班组的重点评定环节，如笔试考题难易程度、实操考核标准设计、比赛流程时间安排等。各班组在保证日常营业的情况下，积极鼓励员工申报、强化员工技术培训，稳步推进考核项目。在笔试、实操考核中，服务员摆台技能扎实、厨师厨艺水平精湛，体现了餐饮部各岗位较高的专业水准。截止5月10日，中餐、西餐、宴会、西厨均完成全部项目的考核及测评。

实操考核

    通过此次评定，餐饮部员工加强了专业知识的拓展，巩固了实操技能，最终 15名服务员和厨师获评中级岗位资格、 7名服务员和厨师获评高级岗位资格。中关新园管理部通过持续开展中、高级岗位评定，稳定了老员工的工作心态，增强了基层员工的争先意识，并创造了良性的业务竞争氛围，进一步提高了管理部整体专业化服务水平。